طريقة عمل الجلاش الدجاج بالصور

طريقة عمل الجلاش المحشو بالدجاج بالصور والشرح

المقادير :

قطع صغيرة دجاج .
بصلة مفرية .
2 فص ثوم مفري .
لوز مطحون " حسب الرغبة " .
جلاش .
ملح ـ فلفل .
زيت .
قليل من النعناع والبقدونس .
قطع جبن مفروكة .
الطريقة :

ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار .

بعد رفع الإناء عن النار ، ضعي الدجاج والنعناع والبقدونس وقطع الجبن واخلطيهم جيداً .

قسمي ورقة الجلاش إلى نصفين ، ثم ضعي الخلطة عليها ، وادهني باقي الورقة بالزيت .

لفي ورقة الجلاش والحشوة ، ثم قطعيها قطع مستطيلة .

رصي القطع في صاج مدهون بالزيت .

ادهني القطعة بالقليل من الحليب لتطرية الجلاش .

ضعي الصاج في الفرن ، وإليكِ الشكل النهائي .